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Die b & s Unternehmensberatung und Schulung für den ländlichen Raum GmbH ist ein Schulungszentrum in Leipzig und bietet eine breite Palette von Beratungs- und Schulungsleistungen an, speziell für den ländlichen Raum. Staatlichen Institutionen, kommunalen Entscheidungsträgern, Vereinen und Unternehmern werden Beratungsleistungen auf verschiedenen Gebieten angeboten. Hierzu gehören unter anderem Beratungs- und Betreuungsleistungen für landwirtschaftliche Unternehmen aller Rechtsformen sowie spezielle Leistungsangebote für kleine und mittlere Unternehmen der gewerblichen Wirtschaft. Die b & s Unternehmensberatung und Schulung für den ländlichen Raum GmbH hat jahrelange Erfahrung in der Beratung und bietet unter anderem auch Schulungen und Weiterbildungen an. Hierbei stehen bedarfsgerechte, auf Ihr Unternehmen zugeschnittene Programme im Vordergrund. Seit 1990 unterstützt das Unternehmen auch Unternehmensgründer und Gründerinnen in der Gründungsberatung sowie in der Weiterbildung. Ein besonderes Projekt, das vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert wird, ist das „Netzwerk Vorratsschutz“ (VSnet). Das Ziel dieses Projekts ist es, Nachernteverluste zu reduzieren, wofür alle Betriebe und Unternehmen in der landwirtschaftlichen Wertschöpfungskette fundiertes Wissen über einen nachhaltigen Nachernteschutz benötigen. Des Weiteren unterstützt b & s Unternehmensberatung und Schulung für den ländlichen Raum GmbH Landwirte, die auf der Suche nach Möglichkeiten sind, die bei der Stromerzeugung anfallende Wärme wirtschaftlich zu nutzen. Dabei bietet sich das Betreiben einer Aquakulturkreislaufanlage zur Aufzucht von Fisch an. Eine solche Aufzuchtanlage benötigt Wärme zur Gewährleistung einer Wassertemperatur von 27-28 °C über das gesamte Jahr. Auch das Trocknen von Ballen in Ballentrocknungsanlagen kann durch die Nutzung von Abwärme aus Biogasanlagen ökonomisch sinnvoll sein. Die b & s Unternehmensberatung und Schulung für den ländlichen Raum GmbH arbeitet eng mit dem Verein zur Bewahrung und Förderung des ländlichen Raumes Ostelbien e.V. sowie Partnern aus Griechenland, Österreich, Italien, Bulgarien, Rumänien und der Tschechischen Republik zusammen. Seminare und Workshops werden zu verschiedenen Zeiten angeboten und haben unterschiedliche Kosten pro Teilnehmer. Auch unterstützt das Unternehmen das Unternehmensgründerbüro (UGB) Leipzig bei der Durchführung von Seminaren.